Reacción de la catalasa
Competencia: Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. Propósito: Comprobar si la enzima catalasa contenida en los peroxisomas de diversos órganos, sirve para degradar al peróxido de hidrógeno. Imagen obtenida de stock-vector-detailed-cross-sectional-view-of-peroxisome-structure-of-peroxisome-peroxysome-is-are-1954706191.jpg (1500×1198) (shutterstock.com) el día 01 de mayo de 2024 a las 11:51 INTRODUCCIÓN . Las enzimas son proteínas con acción catalizadora, es decir que generalmente aceleran las reacciones químicas. Las enzimas actúan sobre los sustratos o sustancias en forma específica, es decir, cada enzima está especializada en una función en particular, por ejemplo, la Amilasa que está en la saliva degrada el almidón, la Lactasa del jugo intestinal que degrada a los carbohidratos, la Peptidasa que degrada proteínas, la Lipasa del jugo pancreático qu